40-mama’s 毎日ごはん

ネットスーパーやお取り寄せグルメやスイーツの話しが中心です。

調味料

沖縄県久米島で天日干しで作った二千年塩。旨みがあって上品なお味♪

沖縄県の久米島で作っているお塩『二千年塩』 すごっく安い塩もあるけど、美味しい塩が食べたいの。調味料は少し高くてもいいから美味しいものが食べたい♪ やっぱりね、調味料がいいと素材の味を存分に引き出してくれるというか、シンプルな料理でも味が決ま…

我が家で使っている味噌。だしが入っていないタイプの味噌を使っています。

信州のお味噌、山吹です。 味噌って塩分が高いでしょ。色々なのが入っていると見えない形で塩分が高くなってるからなるべく化学調味料の入っていないお味噌を使っています。 山吹って決めてるわけじゃないけど、ほとんど毎回、これ買ってるな~。 お味噌は大…